체지방 줄이는 식사법, GI지수 낮은 식단 구성법

체지방을 효과적으로 줄이기 위해서는 단순히
칼로리만 줄이는 것이 아니라, 음식의 질에도
집중해야 합니다. 특히 혈당을 천천히 올리는
식품을 중심으로 구성된 식단은 체지방 감량에
매우 효과적입니다. 이때 중요한 기준이 바로
‘GI지수’입니다.

 

혈당 상승을 줄이는 한 상 식단은 체지방 감소에 도움을 줍니다.

1. GI지수란 무엇인가?

GI지수(Glycemic Index)는 음식 섭취 후
혈당이 상승하는 속도를 수치화한 지표입니다.
GI가 낮을수록 혈당이 천천히 올라가 인슐린
분비가 급격히 일어나지 않아 체지방 축적이
억제됩니다. 일반적으로 GI 55 이하를
저GI 식품으로 분류합니다.

2. 저GI 식품 예시

체지방을 줄이고 싶다면 다음과 같은 식품을
주 식단으로 구성하는 것이 좋습니다:

• ✔ 현미, 보리, 귀리 등 잡곡류
• ✔ 고구마, 렌틸콩, 병아리콩
• ✔ 브로콜리, 시금치, 양배추 등 녹황색 채소
• ✔ 블루베리, 자몽, 사과
• ✔ 닭가슴살, 두부, 생선

3. GI지수 낮추는 식사법

같은 음식을 먹더라도 조리 방법과 함께 먹는
식재료에 따라 GI지수를 낮출 수 있습니다.
예를 들어, 흰쌀밥보다는 현미밥에 단백질 반찬을
곁들이고, 튀기기보다는 찌거나 삶는 조리법을
선택하는 것이 좋습니다.

4. 하루 식단 구성 예시

아래는 GI지수가 낮은 식품을 활용한 하루 식단 예시입니다:

• 아침 – 귀리죽 + 삶은 달걀 + 블루베리
• 점심 – 현미밥 + 닭가슴살 + 브로콜리볶음
• 저녁 – 고구마 + 샐러드 + 두부조림

📌 요약 포인트

• ✔ GI지수가 낮은 식단은 체지방 감량에 효과적
• ✔ 잡곡, 콩류, 채소 위주로 식사 구성
• ✔ 조리법과 식품 조합도 GI 낮추는 데 중요

식단의 작은 변화가 체지방을 줄이는 첫걸음이 됩니다.
오늘부터 GI지수를 고려한 식사를 시작해보세요.