삼겹살 기름 건강에 정말 안 좋을까?
삼겹살 기름 알고 먹으면 달라진다! 삼겹살은 한국인의 대표적인 인기 음식 중 하나지만 구울 때 나오는 기름을 보고 “저게 몸에 얼마나 나쁠까?”라는 걱정을 하신 적 있으실 겁니다. 실제로 삼겹살 기름은 포화지방이 많아 과도하게 섭취할 경우 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 하지만, 무조건 해롭다고만 볼 수는 없습니다. 삼겹살 기름의 주성분은? 삼겹살은 돼지고기 중에서도 지방이 많은 부위입니다. 특히 삼겹살 기름은 대부분 포화지방산으로 구성되어 있습니다. 포화지방은 상온에서 굳는 성질이 있으며, 과도하게 섭취할 경우 혈중 콜레스테롤 수치 상승 및 심혈관 질환 위험 증가와 관련이 있습니다. 그러나 삼겹살에는 불포화지방산도 일정량 함유되어 있습니다. 대표적으로 올레산이 있는데, 이는 올리브유에도 들..
건강스토리
2025. 4. 25. 01:07
